O portie dubla de turta dulce cu miere


DSC_000511

Turta dulce cui nu-i place? Mie una imi place la nebunie mia ales daca are miere si condimente, multe condimente.

Anul aceasta am repetat reteta postata acum un an pe blog, doar ca am inlocuit zaharul alb cu brut ceea ce a dus la o alta culoare si un gust usor diferit fata de anul trecut al turtelor. De anul trecut pana anul acesta am mai aflat si eu un alta, ca de exemplu: faina sa fie tinuta la cald de cu o zi inainte, sa fie bine,bine cernuta.

Ingrediente turta dulce:
750 grame faina de grau alba
250 grame zahar brut
190 ml apa
2 linguri de ulei de floarea soarelui
250 miere lichida (de data asta am folosit poliflora)
10 grame bicarbonat de sodiu
5 grame praf de copt

modul de preparare aceelasi ca la turta dulce de anul trecut.
Turta dulce trebuie facuta cu atentie. Caramelizarea zaharului, apoi topirea in cei 190 ml de apa trebuie facuta cu grija faca accidentari, de aceea recomand tragerea vasului deoparte si apoi adaugarea apei treptat, dupa ce s-a lasat cateva minute la racit zaharul caramelizat ... nu e nevoie sa se lase la racit zaharul si se poate adauga apa treptat, dar cu mare atentie pentru a nu suferi vreun accindent ... O alta varianta de a carameliza zaharul, este de a pune zaharul pe foc mic alaturi de 2-3 linguri apa si mestecand continuu in zahar, caramelizarea se va face mai usor si sigur.
Dupa ce s-a adaugat apa se pune din nou cratita pe foc , dar foc mic si mestecand continuu pana ce zaharul se topeste in apa. Din greseala eu am uitat oala pe foc, dar noroc ca folosind un vas foarte bun, fund dublu si nu mai spun si marca, da oricum un vas de buna calitate, mi-a fiert siropul si  a scazu ---daca era alt vas ma alegeam cu zaharul ars!---, in acest caz am completat cu putin apa, atata apa cat lipsea (se observase pe margini cat scazuse). Anul trecut a fost ceva mai atenta si siropul l-am facut fara incidente.
Mierea am adauga dupa ce am lasat siropul cateva minute sa-i mai scada temperatura.
Treptat am adaugat 1/2 kg faina bine cernuta., mestecand continuu cu lingura de lemn. Am acoperit vasul cu folie si pana a doua zi nici nu m-am uitat la el. 
A doua zi am mai adaugat 200 grame faina, bicarbonatul, praful de copt si condimentul ... plus cele 2 linguri de ulei. Restul de faina, cele 50 de grame de faina le-am adaugat treptat, pe masura ce am framantat aluatul. Anul aceasta am lasat 20 de minute la hodina aluatul, doar pentru ca intervenise ceva urgent si nu l-am intins imediat. Dupa hodina, care se pare ca i-a prins numa' bine, l-am impartit in 3. Am luat prima bucata si am intins-o in foaie subtire de 5 mm, aproximativ --- sa razi nu alta dar am masurat prima foaie cu liniarul --- Pentru celelalte foi nu am mai stat cu liniarul in mana si am intins foaia atat de subtire cat imi spuneau simturile. Am decupat cu diverse forme turtele. 

DSC_00021

Am asezat turtele la distanta intre ele, caci ele la caldura cuptorului (180 grade) vor creste si sa nu risc sa mi se lipeasca intre ele --- am incercat sa asez intr-o tava turte de aceeasi forma pentru a se coace uniform.
Am tinut turtele le-am tinut la cuptor pentru 15 minute sau 17 minute(asta la 180 grade, caci daca temperatura cuptorul e de 190 se mai scade timpul de coacere cu 1-2 minut dar si la o temperatura de 190 se rumenesc bine pe dos si se intaresc ... deci ramanem la 180 grade pentru temperatura de coacere). 

DSC_000711
DSC_0001111
DSC_00111

Trebuie mare atentie cat se coc turtele ... caci tinute prea mult se intaresc, am patit-o eu cu prima tava ieri dupa-amiaza (le-am copt cu vreo 8 minute in plus). Acum depinde si de cuptor si cum a scris si anul trecut sunt necesare 15- 20 de minute la cuptor pentru turte.
Turtele copte se lasa la racit in tava, apoi se pun intr-un vas si se acopera cu un prosop sau chiar doua prosoape curate. 
Turtele coapte a doua zi se pot da prin albus batut spuma cu zahar si orna cu bombonele, asa cum a facut acum un an.


poze 153
turta dulce ornata -2011
Anul acesta am decis sa nu le mai ornez, pentru ca arata foarte bine si asa.

turta 2012

Aceste doua imagini arata cat de bine au iesit turtele, toate formele au iesit cu marginil rotunde pentru ca inainte de a le introduce la cuptor le-am lasat pe masa de lucru pret de 15-20 de minute. ( faina tinuta la cald si bine cernuta si-au facut efectul - si cozonacul facut acum o saptamana a crescut foarte frumos pentru ca am folosit faina bine cernuta si sa nu credeti ca am exagerat cu prafurile de copt, nu , nu! ci tocmai cum am scris mai sus: 10 grame bicarbonat, 5 grame praf de copt)


Ca si acum un an si anul aceasta am pregatit 2 portii. Ieri, la cea de a doua portie am pus 700 grame faina si nu 750 grame faina, a iesit un aluat mai moale, dar la intins a cerut mai multa faina si pana sa le asez in tava pentru copt trebuia sa le pastrez musai pe masa tapetata bine cu faina. Diferenta intre cele doua portii este ca cea de a doua parca a iesit mai pufoasa si a crescut exemplar si parca si turtele mai moi, desi sotul meu nu a facut diferenta. Sotului meu ii plac turtele facute de mine, si daca lui ii plac restul nu mai conteaza.
Am facut comparatia intre prima portie de ieri si cele de anul trecut, parcurgand aceeasi pasi si folosind aceleasi cantitati am observat diferente ... calitatea fainii conteaza, conteaza si sa fie bine cernuta si mai ales sa fie tinuta la caldurica, iar la timpii de coacere mare atentie ... si atunci cand le pregatesti sa o faci cu drag si din suflet.
Anul aceasta am primit o faina facuta la moara, din graul de pe tarlaua proprie a unei prietene dragi de familie. Faina este curata, naturala ... si tot ce faci din ea creste! dovada stau prajiturile soacrei si turtele mele de ieri.
Eu cred ca prajitureala e o arta, o arta la care eu doar visez, eu ma straduiesc si stiu ca uneori imi iese, imi iese cand casc ochii si ciulesc urechiile la tot ce e in jur, atunci cand pun intrebari si inteleg raspunsuri, cand fur cu privirea.

Cu gandul la Petrina, si la turtele ei : mare atentie la sirop, daca considerati ca a scazut cat timp zaharul caramelizat s-a topit mai adaugati dupa ochii cantitatea lipsa de apa si la timpul de coacere.
Turtele se coc la cuptor la un foc moderat, mic ... eu am un cuptor pe gaz si la 180 grade stiu sigur ca nu coace ca unul electric. Temperatura trebuie adaptata functie de cuptor -dar sa fie un foc moderat - ... si cat timp se tin la copt ... intre 15-17 minute (undeva in jur a 15 minute in cuptorul meu) tinand cont si de grosimea si marimea lor.

Cornulete umplute - reteta Panselutei

Lume, lume iata ca-mi arat si eu scrisul pe blog dupa o lunga absenta si uite ca am revenit cu o reteta noua pentru mine, o reteta de cornulete deosebit de gustoase, pe care le-am pregatit cu drag pentru familie si prieteni.

DSC_005211

Reteta de cornuletele umplute cu rahat este o reteta de-a Panselutei, o prietena draga de la care am multe de invatat. 
O reteta buna, foarte buna de cornulete umplute fie ele cu rahat, dulceata sau nuca am tot cautat in lung si lat pe bloguri. Am testat retete cu unt, cu untura ... dar parca nici una dintre retete nu era ceea ce mi-am dorit ... pana intr-o zi cand vizitand blogul Panselutei am gasit cornutelele ei bestial de gustoase si instant m-am indragostit de prima fotografie ... si sa nu mai spun de restul fotografiilor care arata pas cu pas cum se prepara minunatele cornulete.

Dupa ce am citit reteta de vreo 4-5 ori m-am pus pe treaba si urmarind pas cu pas reteta (pe care am trecut-o in caietul cu retete dulci, si i-am alocat si un numar 53, nu ca ar conta prea mult pentru voi acest detaliu ... totusi am simtit sa-l impartasesc). Armata cu faina cernuta(tinuta de cu seara la caldurica) , o cutie generoasa de rahat, untura de casa si unt bun si cremos  m-am apucat de treaba. Am avut ceva treaba ... dar credeti-ma a merit, chiar a meritat ... au iesit cele mai bune cornutele umplute pe care eu le-am mancat vreodata.

Totusi am fost dezamagita de lamaile din comert! coaja nu are aroma fratilor!... iar zaharul vanilat prin care am dat cornuletele coapte ... nu l-am facut suficient de fin si atunci nu prea au avut aroma de vanilie cornuletele mele, totusi fragezimea, aroma untului si a rahatului au compensat lipsurile.
Pe viitor voi apela la site-urile specializate pentru a-mi lua coaja de lamaia sau si mai simplu o vizita in lamaiul de pe verenda socriilor, dar sa fie si coapte lamaile ... si zaharul il voi macina in masina antica si de demult a mamei, care face un zahar fin ... dar fin! asa cum trebuie.
Si desi cu reteta in fata am uitat sa ung cornuletele cu putin ou batut, data viitoare nu voi uita cu siguranta!

Va recomand cu mare drag reteta de cornulete bestial de gustoase  ale Panselutei pe care o gasiti [aici]
Cornuletele Pansy (cum le spun eu)  se pastreaza bine si dupa  3-4 zile, ba chiar devin din ce in ce mai bine pe masura ce zilele trec(Pansy mi-a scris ca vor fi mai bune pe masura ce zilele trec si mare dreptate a avut ... desi recunosc ca si proaspat scoase din cuptor nu-s rele deloc). Am pastrat cornuletele in cutii inchis etans, invelite frumos in servetele fine albe de hartie. Dupa cum ii spuneam si Panselutei, a doua zi nu mi-au ramas multe cornutele ... dar cele care au supravietuit le-am servit cu sotul meu la mic dejun sau in ceas de seara, dar recunosc ca fiecare a mai furat cate un cornulet din cutie. Ultimele cornulete le-a mancat sotul meu cu o pofta de neinvidiat pentru cei care tin la silueta si tot mormaind cat de bune sunt.

Panseluta pregateste felurite dulciuri si mancaruri care mai de care mai apetisante, dintre toate mi-a ramas in minte tortul Joffre, eu am testat si condimentul merken ... dar nu mai spun ca ultima reteta postata de Pansy mi-a lasat gura apa ...si anume o pizza in stil Chicago, de care-as vrea si eu!

DSC_005811

Pansy iti multumesc din suflet pentru reteta si pentru toate sfaturile pe care mi le-ai dat
te pup si te imbratisez cu drag

Semn de viata


Dupa cum a scris si in titlu articolului dau si eu un semn de viata, da prieteni buni si dragi ... I'm still alive!!! vacanta s-a dus, vacanta mea luuunga si frumoasa cu multe surprize. .... DAR (intotdeauna exista un dar) ......pentru o perioada nu voi mai scrie pe blog, imi iau o pauza ... Motivele pauzei sunt multe si variate ... desi nu e exclus sa revin cat mai repede aici alaturi de voi in blogosfera culinara.
Va pup si va imbratisez cu drag,
a voastra Andreea.

Am intrat in vacanta!


Am intrat in vacanta, atat eu cat si blogul! Revenim la toamna, dar pana atunci ... sa mancati sanatos!

Iz de vara


Ce ochi, ce gura, ce-ntuneric,
In flori pluteste iz de vara,
Te prind in brate pe generic,
Imagini false din afara.

Te chem pe campul cu idile,
Adun in suflet brat de flori,
Incaruntesc pierdut cu zile,
In matul norilor din zori.

Ma rog in fata adormirii,
M-ascund pe dupa gratii albe,
Mai cred si-acum in legea firii
Izvor cu zgomot viu de salbe.

Gresesc si-mi reascult chemarea,
O lacrima in departare,
A fost un gand egal cu marea,
Un urlet cald de nepasare

(Puzdreac Gheorghe)

Va doresc o vara plina de soare!

Parada lunii MAI - Provocarea "Dulce Romanie"

Multumesc tuturor celor care si-au facut timp si au participat la provocarea lunii Mai. 
A fost o mare placere sa gazduiesc proiectul "Dulce Romanie", un proiect devenit deja o traditie printre multi bloggeri culinari.
Tema lunii mai a fost: retete cu spanac.

DSC_010011

Spanacul contine flavanoizi, vitamina K, vitamina C, vitamina A, beta-caroten, Mangeziu, Calciu, un continut mare de Fier. 
Unele dintre beneficiile spanacului sunt bine cunoscute, altele mai putin cunoscute. Beneficiile spanacului: antiinflamator, anticancerigen, protectie cardiovasculara, gastrointestinala, stimularea creierului, energizant, protectie impotriva afectiunilor oftalmologice si mentinerea astenia de primavara sub control (printr-un consum regulat de spanac). (sursa : retete culinare)

Provocarea "Dulce Romanie" va fi gazduita in luna Iunie de catre Andreea Craciun - Andie's Veggies (pe data de 1 iunie Andie va lansa provocarea).

Parada lunii Mai
- Retete cu spanac -

1.Ramona Pintea - Piri Piri e Canela



 2. Cristina Brejan - Cristin@'s blog - Arome si culori
Spanakopita (Placinta cu spanac)



3. Alexandra Constantinesc - menta &rozmarin



4. Brindusa Scheaua - Cooking with my soul



5. Iulian Dobrea - Delicatesa culinara





6. Alexandrina - Xandrinne si ale ei ispravi culinare



7. Mimmi & Laura - Bucate pe alese








8. Andreea Craciun - Andie's Veggies



9. Micky Apostu - Pasiunile Mihaelei 



10. Furnicuta boscodina -Furnicuta boscodina



11. Adela Zilahi - Ceva bun - ceva dulce





12. Mihaela Simiuc - Dulciuri fel de fel



13. Cristina- Diva in bucatarie


13.2. Budinca de clatite cu spanac


 13.3. Omleta cu spanac



14. Laura - Casuta Laurei



15. Simona - Sim0naWorld
Omleta cu spanac si branza



16. Mihaela - De prin lume adunate...
Salata de spanac si capsuni



17. Alina Mocanu - Alice Kitchenette
Pizza cu spanac si ou



18. Carmen Negoescu - Bucataria Furnicutilor
Spanakopita


19. Cosmin Ordean Boc - Simplu si bun
Lasagna cu sparanghel



20. Andreea-Elena C. - Toata ziua in bucatarie
20.1. Salata verde cu cas proaspat de vaca

DSC_025913


DSC_014011

DSC_020112

20.4. Supa de verdeturi

DSC_030812

20.5. Spaghetti integrale cu spanac si ciuperci

DSC_0015111

DSC_0131111



Nu uitati maine, 1 iunie, Andie va lansa provocarea lunii IUNIE!

Palak ki Dal - Dal cu spanac

Dal cu spanac e o macancare cremoasa din linte rosie decorticata si frunze tinere si proaspete de spanac.
Mancarea aceasta cu linte si spanac mi-a placut foarte mult, ideala pentru vegetarianul de ocazie din mine, indragostitul de mancaturi exotice si picante ... bineinteles indiene!
Acum mai bine de o luna mi-a achizitionat o noua carte de bucate, India - The Cookbook - pretioasa mea! Din cartea de bucate am pregatit reteta de dal cu spanac, nu chiar intocmai caci nu am avut coriandru proaspat ci doar seminte de coriandru si patrunjel verde. 
Cu aceasta reteta particip la provocarea Dulce Romanie din luna mai. Gadza provocarii din aceasta luna sunt eu si tema aleasa/ propusa de mine :  retete cu spanac.

DSC_0131111

PALAK KI DAL

Ingrediente:
(2 portii)
125 grame linte rosie decorticata* (se gaseste in magazinele Enigma, pe vegis.ro)
400 ml apa
1/8 lingurita praf curcuma(turmeric)
sare, piper
2 linguri ghee vegetal (favoritul meu)
1 lingurita de ghimbir proaspat ras
4 catei micuti de usturoi(2 catei mari)
1/2 lingurita seminte coriandru 
2 ardei iuti micuti uscati zdrobiti (sau daca aveti 2 ardeti iuti verzi proaspeti, taiati in doua)
125 grame spanac tanar (merge si cu spanac cu frunza mare, caz in care frunza se rupe in fasii)
cateva frunze proaspat de patrunjel - optional
sucul de 1/2 lamaie (merge inlocuit cu 2/3 lingura otet de mere)

1 lingura ghee vegetal (sau ulei vegetal)
2 ardei iuti micuti uscati zdrobiti sau 1/2 lingurita piri-piri
(am folosit piri-piri primit cadau de la Ramona - Piri Piri e Canela)
1/3 lingurita seminte de mustar alb
1/3 lingurita seminte chimion (cumin)
2-3 catei micuti de usturoi taiati felii subtiri
4-5 frunze de curry

* lintea rosie decorticata prin fierbere devine galbena

Am fiert lintea (spalata in prealabil bine) in circa 400 ml(am fiert lintea fara a asezsa pe oala un capac, insa daca asezam un capac, imi trebuiau 250-300 ml apa rece, iar daca foloseam apa fiarta imi trebuiau vreo 250 ml - in orice caz se verifica in timpul fierberii cantitatea de apa, si daca aceasta a scazut mult prea mult si lintea inca nu e fiarta se mai completeaza cu cat e necesar ) apa cu praful de curcuma.
Pana ce lintea s-a fiert am pregatit restul ingredientelor, spanacul l-a spalat bine si l-am lasat la uscat.
Lintea fiarta am asezonat-o cu putin piper si sare, am acoperit-o cu un capac.
Intr-o tigaie incapatoare am pus la incins 2 linguri de ghee. In ulei incins am prajit pentru circa 1 minut ghimbirul ras, catei de usturoi curatati si zdrobiti, cei 2 ardeii iuti si semintele de coriandru zdrobite. Am adaugat spanacul (spalat si uscat). Am acoperit cu un capac pentru cateva secunde, am ridicat capacul si am amestecat cu lingura. Dupa aproape un minut, timp care spanacul s-a inmuiat am turnat peste lintea fiarta cu tot cu zeama in care a fiert. Am amestecat bine cu lingura. Am turnat sucul de la jumatatea de lamaie, am adaugat frunzele de patrunjel(ce bine ar fi mers cateva frunze de coriandru) am amestecat bine si am tras tigaia de pe foc.
Intr-o alta tigaie am rumenit in putin ghee semintele de mustar, chimion, si cateva frunze de curry (frunze uscate). Peste semintele rumenite am aruncat catei de usturoi tocati si putin praf de piri-piri. Am mai lasat cateva secunde, cat usturoiul sa se rumenasca usor si am turnat amestecul prajit peste dal. --- amestecul prajit de condimente, frunze de curry si usturoi tempereaza aroma dalulul. Dalul, fara amestecul picant nu ar mai fi fost gustos! ---

dal_spanac

Cu lingura de lemn am amestecat in dal . Am asezat tigaia cu dal pe foc si am acoperit-o cu un capac. Dupa 1-2 minute am oprit focul, am indepartat capacul de pe tigaie si am servit dalul.
Dalul a fost nemaipomenit de bun! o portie am servit-o imediat, iar cea de a doua portie am pastrat-o pentru mai tarziu, cand parca gustul a fost si mai bun, cei drept, mancarurile indiene sunt mai bune a doua zi.
Daca va place spanacul, lintea si mancarurile condimentate din belsug cu siguranta va va placea si acest dal. Nu e tocmai cea mai aratoasa mancare dar e o mancara sanatoasa si gustul ei e nemaipomenit!

DSC_0133111


Maine va astept la parada lunii mai!

Luna verde - Spaghetti integrale cu spanac si ciuperci

DSC_0007111

Mie si mamei mele ne plac foarte mult pastele fainoase. Noi folosim paste facute in casa sau cumparate, dar de cea mai buna calitate . 
Luna aceasta a fost o luna verde pentru mine, aproape zilnic am pregatit ceva cu spanac, supe, sosuri, salate sau paste cu spanac. Imi place spanacul in combinatie cu usturoi, nucsoara, smantana, lapte, iaurt, branza de capra, oua si ciuperci.
Astazi a venit randul unei alte retete cu spanac, si anume paste integrale cu spanac, ciuperci si feta de capra ( preparatel din lapte de capra sunt cele mai sanatoase si cele care-mi plac cel mai si cel mai mult). 

DSC_0015111


Ingrediente:
(2 portii)
140-150 grame spaghetti integrale
150 grame spanac proaspat (dupa plac, mai mult sau mai putin)
7 ciuperci medii (aproximativ 150 grame)
branza feta de capra (vreo 60-70 grame, sau atat cat se doreste, dupa gust si plac)
sare, piper, nucsoara proaspat rasa
1 ceapa alba medie/ 2 cepe micute
4 catei de usturoi
ulei de masline

Am pregatit toate ingredientele (am curatat ceapa si usturoiul, am spalat spanacul si  ciupercile - ciupercile se trec pe sub jetul de apa!).
Am pus pe foc o oala cu apa pentru fiert pastele. 
Ciupercile le-am taiat feliute, ceapa am tocat-o fin (merge si pestisori), spanacul l-am rupt bucatele.
Cand apa a inceput a da in clocot am adaugat un praf de sare si dupa 1-2 minute am aruncat in apa clocotita pastele. Pastele au avut un timp de fierbere de 8 minute, eu le-am scurs cu un minut mai repede (intotdeauna le tin mai putin decat e scris pe ambalaj), pentru ca pastele se consuma al-dente (si mai sanatos si mai gustos).
Pana ce pastele s-au fiert am pregatit legumele.
Intr-o tigaie incapatoare se pun la incins cateva linguri de ulei de masline. In uleiul incins am aruncat catei de usturoi zdrobiti cu latul cutitului, dupa 30 de secunde-1 minut cand usturoiul a capatat o culoare aurie (nu maro- caci atunci ne-am lins pe bot de paste frumos parfumate) am aruncat in tigaie si ceapa tocata fin, am amestecat cu o lingura de lemn de cateva ori si cand ceapa s-a calit nitel am adaugat feliutele de ciuperci. Am acoperit tigaia cu un capac pentru 2-3 minute apoi l-am indepartat. Dupa alte 2-3 minute am adaugat spanacul si am amestecat.
Pastele fierte le-am scurs si le-am pus peste legumele din tigaie, am presarat putina sare, piper si un praf de nucsoara si am amestecat bine. Daca pastele cu legume par uscate se toarna cateva linguri din apa in care au fiert pastele. (intotdeauna e bine sa ai la indemana 1 cana din apa in care au fiert pastele)
Peste paste cu spanac si ciuperci am sfaramat putina feta si le-am servit imediat ( si la cat de bune  recunosc, cu rusine, ca le-am servit direct din tigaie).
Pastele cu ciuperci si branza feta mi-au placut foarte mult. Nucsoara presarata a adus un plus aromei, branza sarata m-a dus cu gandul la pastele simple cu telemea si ceapa calita pregatite de mama in copilarie. 

DSC_00068111

Uneori, spanacul cu ciuperci il servim ca atare fara a-l combina cu paste fainoase, caci sotul meu nu se impaca prea bine cu pastele (dar nu stiu cum se face ca lasagna nu refuza niciodata!) 
Pentru mancarea de spanac cu ciuperci folosesc vreo 500 grame de spanac, ciuperci circa 200 de grame(dar au fost dati cand am pus si mai multe), 4-6 catei de usturoi, 1 ceapa (merge si fara ceapa) si parmezan sau branza sarata (de care o fi, telemea de capra, vaca, oaie sau amestec), sare, piper, nucsoara.   (nu prea cantaresc eu ingredientele, pun dupa ochi)
Spanacul il oparesc pentru 1 minut in apa cu putin sare, apoi il las sa se scurga. 
Ciupercile le tai feliute (e tare fain cand gasesti ciuperci proaspete si marunte - ideale pentru sosuri, cele mari mi le plac umplute cu branza feta, ceapa verde si putina paprika iute coapte in cuptor sau pe gratar). 
Usturoiul il zdrobesc cu latul cutitului si ceapa o tai pestisori. 
Intr-o tigaie pun putin ulei la incins. In uleiul incins  calesc usturoiul si ceapa, apoi adaug ciupercile. Dupa 5-6 minute, peste ciupercile calite pun spanacul scurs si tocat mare ( spanacul il toc marunt doar cand pregatesc sos). Adaug sare, piper dupa gust si un praf de nucsoara. La final presar branza dupa plac. 
Mancarea o servesc cu paine rumenita(sotului meu ii pregatesc uneori si cate un pireu de cartofi).
Mancarea poate fi si baza unei placinte, daca se mai adauga oua, smantana sau lapte si chiar si piept de pui maruntit (care se gateste prin fierbere sau pe gratar).

Luna aceasta a fost o luna verde, spanac si iar spanac - adica sanatate curata pe paine! Spanacul proaspat mi-a oferit multe vitamine si minerale ideale pentru ca motorul trupului meu sa functionez in parametrii normali!

______________________
Cu aceasta reteta ma inscriu la provocarea Dulce Romanie, mai 2012 gazduita de mine, Andree-Elena - Toata ziua in bucatarie. Propunea mea pentru luna mai: retete cu SPANAC.